Hidden tastes behind atoms…

About

We are the Class 3°B of the Liceo Scientifico “Rambaldi-Valeriani” in Imola. We have decided to join the competition “Il linguaggio della ricerca” by the CNR of Bologna, after attending the lecture “La natura: il reagentario chimico dell’umanità” of the researcher Greta Varchi.

Contributors:

  • Teacher in charge of the project: Pierangela Marocchi.
  • For the section “Natural flavors”: Battilani Daniele, Tommaso Errani, Giliberti Filippo, Negroni Giulia, Pettoni Vincenzo Possenti, Patuelli Luca, Ricci Ida.
  • For the section “artificial flavors”: Lorenzo Tomba, Angela Fino, Rebecca Girani, Polieri Alessia, Francesco Rizzardi.
  • For the section “Alkaloids”: Linda Dall’Olio, Lucrezia Lucassen, Maria Vittoria Gandolfi, Carlotta Gamberini, Giacomo Sabattani, Marchetti Lorenzo.
  • For the section “Maillard reaction”: Lorenzo Tomba.
  • Webmaster: Tomba Lorenzo.

Siamo la classe 3°B del liceo scientifico “Rambaldi-Valeriani” di Imola. Abbiamo deciso di aderire al concorso “Il linguaggio della ricerca” promosso dal CNR di Bologna, dopo aver assistito alla lezione “La Natura: il reagentario chimico dell’umanità” della ricercatrice Greta Varchi.

Hanno collaborato:

  • Docente responsabile del progetto: Pierangela Marocchi.
  • Per la sezione “Aromi naturali”: Battilani Daniele, Errani Tommaso, Giliberti Filippo, Negroni Giulia, Pettoni Possenti Vincenzo, Patuelli Luca, Ricci Ida.
  • Per la sezione “Aromi artificiali”: Lorenzo Tomba, Angela Fino, Rebecca Girani, Polieri Alessia, Rizzardi Francesco.
  • Per la sezione “Alcaloidi”: Linda dall’Olio, Lucrezia Lucassen, Maria Vittoria Gandolfi, Carlotta Gamberini, Giacomo Sabattani, Marchetti Lorenzo.
  • Per la sezione “Reazioni di Maillard”: Lorenzo Tomba.
  • Realizzazione informatica: Lorenzo Tomba.

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